您好!欢迎阅览崔自默文化网 [登录][注册] 忘记密码? 首页 | 设为首页 | 加入收藏
关于崔自默|文化新闻|视频|影像|艺评|篆刻|艺术市场|现代水墨|
书法|国画|油画|版画|雕塑|装置|粘贴|艺术产品|国际交流|
散文|随笔|诗歌|专著|画廊|博客|留言|证书査询|出版著作|English
会员登录
用户名: 密码: 注册   忘记密码?
崔自默文化网 --- 国内个人最大的文化类门户型网站 
您的位置: 自默文化网 > 散文 > 正文 站内搜索:
品茶谈屑
http://www.cuizimo.com  2010年9月28日 16:31  文章来源:自默文化网  点击:18959次

 

品茶谈屑

 

               文/崔自默

 

 

不知是谁最先开始了喝茶这回事,当时人们也许感到很奇怪,看着这人把树叶类东西放入器皿,然后用水泡着慢慢喝起来。

唐人陆羽的《茶经》,从茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略、之图旁征博引,几乎欲把有关茶的事情说尽道绝。后人继而广之,唐张又新《煎茶水记》,宋欧阳修《大明水记》、宋子安《试茶录》、黄儒《品茶要录》、宋徽宗《大观茶论》、无名氏《北苑别录》,明顾元庆《茶谱》、屠隆《考般余事》、田艺蘅《煮泉小品》、陈树声《茶寮记》,随笔诗话、索引钩沉,不一而足,至清陈廷灿《续茶经》已然蔚为大观。茶,彻底成了一门文化或艺术。

天下的水,也因茶而有了档次之分别。山水、江水、井水自有优劣,几十条水流也被第一第二地排了座位。要说对水的精于赏鉴,明人张岱可算头号,他在《陶庵梦忆》提到禊泉取水入口,第挢舌舔腭,过颊即空,若无水可咽者,并说家人取水时偷懒,半路换了别处的水回来交差,被他当场识破,怒而笞之,及余辨是某地某井水,方信服。此外,张岱对茶的挚爱与深解,亦人所难及,他这样描述兰雪茶色如竹箨方解,绿粉初匀;又如山窗初曙,透纸黎光。取清妃白,倾向素瓷,真如百茎素兰同雪涛并泻也。此等清美之色,香冽之气入鼻,想煞人也。

惜乎近世污染日重,净水难寻,而居住城市,只有自来水而已。有工夫喝工夫茶的人越来越少,一顿快餐之后,花样繁多的罐装饮料也正好让人忘了茶。本来天下的好茶产量不多,而喝茶的人很多,所以普通人想喝上好茶就不易。现在商店卖有特特级茶,质量不过原来的三级,如此下去,将来买茶难道要费半天劲数字的个数?

能跟茶抗衡的是酒,斗酒伴有酒令,这时需要热闹,喝到兴奋处可以谈生意。而喝茶,即使茗战,也始终是安静的,适于二三素心友围着小火炉聊学问。好酒贵香,好茶贵苦。酒过令人口渴欲睡,茶罢使人泻火清神。明袁中郎尝谓:

总共2页  1  2  

 上一篇: 怀念慈母
 下一篇: [组图]怀念张中行
  相关文章
·怀念慈母
·蒲甘印象
·父亲的手迹
·父 亲
·“书似青山常乱叠”
·[图文]我的南张庄小学
·[组图]恩父十二周年祭
·借茶放心
·红薯与信义
·乐其日用之常 ——读夏丏尊家书
·[图文]周汝昌——余心有寄
·[组图]想念汪曾祺
·[组图]滇行追记
·我画我荷
·[图文]走过西藏
  图片推荐
葛优先生到访崔自
崔自默作品点亮“
崔自默再次握手好
华人画家崔自默作
崔自默砺志新书《
崔自默博士受聘为
 
  热点专题
·庄子显灵记
·“荣宝拍卖”近年范曾书画赏析
·范曾研究举隅(5)
·范曾研究举隅(1)
·[组图]洗澡的艺术(3)--西方的沐浴
·《为道日损》第三章 ——疏而不失
·范曾研究举隅(2)
·范曾研究举隅(11)
·《为道日损》第四章 ——道非常道 ..
·关于范曾先生书画的鉴定
·与范曾先生“合作”书画
·范曾先生《奇文共欣赏——陈省身与杨振宁》..
·禅与八大
·科学和艺术,两片水域
·<章草>(上)
·《为道日损》第五章——一以贯之
·随感笔录(3)
·崔自默博士受聘为国防大学美术书法研究院首..
·我笔记本里的范曾先生笔迹选
·崔自默出席好莱坞大片《钢铁侠3》超前点映..
栏目导航
散文
推荐文章
·崔自默出席《一路锦绣》山海尊首发仪式
·中法艺术家奥林匹克行”专题片之《崔自默》
·崔自默先生荣获国际奥艺“科学与艺术大奖”
·慈善北京封面人物崔自默
·崔自默新彩作品亮相北京国际时装周
·崔自默“仁爱”梵蒂冈
·《艺术沉思路》清华大学出版社出版发行
·《艺术沉思路》清华大学出版社出版发行
·北京翰海2021秋拍崔自默作品再创佳绩
·崔自默先生与李嘉存合作大鸡图
·北京翰海2020秋拍崔自默作品再创佳绩
·崔自默书画作品北京瀚海2019秋拍以寸换..
·范曾作品鉴定
·范曾作品鉴定
·范曾作品鉴定
视觉焦点
范曾研究举隅(5
范曾研究举隅(1
[组图]洗澡的艺
范曾研究举隅(2
范曾研究举隅(1
关于范曾先生书画
 

崔自默文化网     版权所有 京ICP备11018609号-2 京公网安备110115000931
助理韩健: 13521766440        邮箱:zmwh@sohu.com

技术支持:北京网站制作